山楂这种水果因为太酸，似乎不太适合单吃，我们最常见的吃法是冰糖葫芦或糖霜山楂，定要借了外面的那一层甜来中和。要么用来做成山楂片或山楂条，也要加了大量的糖，酸甜开胃，是我小时候常吃的零食。
对我而言，山楂更是我们中医常用的一味中药，消食化滞，活血化痰，说白了它是解腻消脂的佳品，可以帮助减肥，但是脾胃虚弱者不宜多食。
周末打算买几个山楂烧排骨，酸甜可口，解腻消脂。挑了8只山楂，4只入菜，4只拍照。卖水果的小哥问我：你这是去做冰糖葫芦吗？只买8个。
我说去烧排骨，酸酸甜甜的。
他说：“还有这种吃法啊？我又学了一招，可以介绍给买水果的客人。这样吧，1.5元我给你会员价算1.4元好了。”
这有人情味的小哥又一次让我感受到知识就是金钱！
山楂果开胃解腻的效果非常好，这道菜酸甜可口，不怕酸的朋友吃软糯的山楂果味道也不错