2岁半的糖豆热爱的零食包括:山楂卷、山楂片、山楂球…我们也乐得让她吃一些,给不好好吃饭的小妞开开胃。超市卖的山楂制品红得过于耀眼,还是自己做的放心踏实。
于是,开了挂的妈咪一晚上用两斤山楂整了个全套儿。
山楂,俗称山里红,果可生吃或作果脯果糕,健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降血脂、血压、强心、抗心律不齐、抗癌、瘦身养颜…balabala,总之,度娘告诉我们,山里红是位好同志,实乃居家旅行、追剧逗娃必备之良品。
今天教各位亲如何一次性搞定自制山楂卷、山楂糕、山楂果酱、山楂果茶、炒红果。
1.山楂是好东西,但也不要给孩子吃太多。酸东西吃多了对胃也不好,对牙齿也有损害。
2.孕妇忌食山楂,据说会引发宫缩。虽然我两次怀孕也都没忌山楂,但既然有这个说法,还是小心为上吧。
3.网上有一些教做山楂糕的,配方里面有琼脂、吉利丁等,完全没必要。山楂是果胶含量最高的水果之一,只要熬得到位,靠自身果胶足以定型,无需任何添加。
4.家里自制的纯天然山楂糕是暗红色的。如果看到市售的山楂制品呈鲜艳红色,别买。