前段,家中的山楂泛滥成灾了,先是弟妹父母给了一大包,后是大姑姐和小姑妹又各拿回两箱,一时间,家中到处是山楂,开始,洗干净放桌上还有人吃两个,后来,让谁吃谁也不吃,期间,我用它做了几瓶果酱分给各家,消耗了一些,还剩余一些,眼看着坏烂掉,那个心疼呀!那日,上好豆网,看见有豆亲用金桔做糖渍金桔的,灵机一动,决定取一些山楂如法炮制,但鉴于山楂容易煮烂,对制作方式进行了改动,先煮后晾干,再进微波炉烤干水分,做成不容易变质的山楂果干,为即将临近的圣诞、元旦佳节,准备一份可口美味的狂欢小零食。
1、用冰糖代替白糖,口味会更佳。
2、山楂易烂,煮的时间不易超过十分钟。