山楂果酱
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有腹肌visa

我也不知道最近是不是山楂收获的季节,只是最近比较迷土司,想要做瓶果酱来搭配而已。酸酸的山楂果酱成为首选。除了准备的时间比较长,其实熬得过程还是相对简单的。自己DIY,还有什么更好的~~

时间:10-30分钟
食材
山楂 500g
冰糖 200g
蜂蜜 30g
蜂蜜 适量
适量
柠檬汁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂洗净,加盐浸泡20分钟;
  • 步骤 2/9
    切开去籽,去蒂;
  • 步骤 3/9
    加水,正好没过山楂;
  • 步骤 4/9
    烧开后加老冰糖,转小火;
  • 步骤 5/9
    加少许柠檬汁;
  • 步骤 6/9
    注意照看,别粘底;
  • 步骤 7/9
    快酥烂时,加入蜂蜜,继续煮;
  • 步骤 8/9
    存放的保鲜盒也要用热水烧过,放干,无油无水;
  • 步骤 9/9
    煮至酥烂粘稠后,稍冷却,加入一点蜂蜜,放入保鲜盒冷藏。
小贴士

酸甜程度不同,糖的用量请自行调整;

山楂切的大小也自行调整。

发布于 2019-10-16
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