现在正是山楂大量上市的季节，以前做山楂果酱做得最多了，做法简单而且健康美味。现在有了面包机，真是太方便了，全程交给它，一键就搞定，不需要守在锅前不停的搅拌。做好后的果酱红的晶莹透亮，非常好吃。稍凉些，就可以装瓶，放冰箱里慢慢享受。这些果酱可以直接食用，也可以用来做蛋糕、面包、抹在面包片上，用途很多。大家赶紧随我来动手吧。
1、最好事先把山楂剁得碎些，这样成品就比较细腻。
2、最好加入热水，这样冰糖比较容易溶化，不致于划伤面包桶内壁。
3、瓶盖上加层保鲜膜，密封效果好。
4、糖量是随手加的，果酱做好后，趁热品尝，觉得酸，赶紧补些糖，会很快溶解。再迅速搅匀。
5、水量不要加太多，否则果酱会稀。如果实在太稀，只好用锅再炒会来补救了。
6、如果冰糖块太大，可以先用微波炉少打会。