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柏翠PE8990SUG面包机做果酱---苹果山楂果酱
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寻柔笨

喜欢用自己做的健康果酱来抹面包，或者拌自制的无糖酸奶。平时做果酱，要守在炉子旁边，不断翻炒，很是辛苦。但是，自从有了柏翠PE8990SUG面包机，做果酱就是一件非常轻松、简单的事情啦，只需把水果削皮，切碎（或者搅拌成果泥），然后和糖一起放进面包机，选择面包机的“花式果酱”功能，就可以放心地去做你自己的事情，熬果酱就交给面包机来完成啦！

食材
山楂 500克
苹果 1个
白糖 150克
玉米淀粉 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料；
  • 步骤 2/9
    苹果削皮，去核，切成小块，用淡盐水浸泡，防止氧化变黑；山楂清洗干净，对半切开，用刀尖挑走果核和底部没用的部分，切成小块；
  • 步骤 3/9
    捞出苹果块放进搅拌机，放入一半的山楂。（留一半山楂不搅烂，是因为我喜欢有口感的果酱，如果不喜欢的就全部倒入搅拌机搅烂）
  • 步骤 4/9
    开启搅拌机转动十几秒，把果肉打成果泥。（如果水分太少，机器无法转动，可以加入2汤匙凉开水）
  • 步骤 5/9
    把剩下没搅烂的山楂倒入面包机；
  • 步骤 6/9
    倒入搅烂的果泥；加入白糖；
  • 步骤 7/9
    选择菜单“15”花式果酱，系统定时1小时20分；为避免弄脏面包机，可以在上面盖一张锡纸，然后盖上盖子，让面包机来完成；
  • 步骤 8/9
    在剩下25分钟的时候，在淀粉中加入1大勺凉开水，兑成水淀粉，倒入果酱中；
  • 步骤 9/9
    果酱已经熬好啦，非常粘稠；做好的果酱，装入提前放进水中煮开消毒好的玻璃瓶中；倒扣放凉后装入冰箱冷藏保存；
小贴士

1、根据自己的喜好，在处理水果时选择切丁或者搅打成泥；

2、果酱做得差不多的时候，可以试一下味道，如果不够甜的可以适当加点糖。

发布于 2019-01-04
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