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溜豆腐
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幸骑蜗牛追导弾
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时间:10-30分钟
食材
豆腐 200克
鸡蛋 2个
葱末 少许
姜末 少许
蚝油 1勺
糖 5克
盐 少许
蒜苗 少许
红椒丁 适量
鲜味酱油 1勺
青椒丁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将韧豆腐，切成厚度约1厘米的方块。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋液里加点盐，打散。
  • 步骤 3/6
    热锅温油，将豆腐挂上蛋液，二面煎成金黄色。
  • 步骤 4/6
    锅内放油，油热爆香葱姜末，放入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，少半勺香醋，少许盐。
  • 步骤 5/6
    汤开放入豆腐，烧至入味后加入鸡粉，青红椒丁，蒜苗，少许淀粉。
  • 步骤 6/6
    出锅前放少许香油。
发布于 2020-06-30
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