搜索菜谱、食材
鸡蛋溜豆腐
8.8万 热度 824 收藏
投汉合攘烧

家里剩下一块豆腐放了两天忘记吃了，今天看到了就立马给解决掉省的坏掉就有点可惜了。鸡蛋溜豆腐，是我家最受欢迎的一道菜，好吃还很下饭。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
味精 适量
葱姜蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡蛋搅匀
  • 步骤 2/12
    豆腐切块，葱切末
  • 步骤 3/12
    热油锅，倒入蛋液
  • 步骤 4/12
    鸡蛋炒熟盛出备用
  • 步骤 5/12
    另起油锅，放入豆腐块煎金黄
  • 步骤 6/12
    翻面煎，将两面煎至金黄即可
  • 步骤 7/12
    将豆腐拨到锅得两边，放入葱姜爆香
  • 步骤 8/12
    放入酱油爆锅
  • 步骤 9/12
    放入白糖炒匀
  • 步骤 10/12
    放入鸡蛋炒匀
  • 步骤 11/12
    放入蒜末和盐炒匀
  • 步骤 12/12
    放入味精炒匀即可
小贴士

煎豆腐时不要急着翻面，待一面煎定形后再翻面

发布于 2019-09-03
评论
相关菜谱