豆腐也是餐桌上常见的食物，不仅因为价格便宜，更重要的是他的营养价值高，无论怎么做都好吃，豆腐的做法也很多，也曾作为小吃风靡一时，比如铁板豆腐，不过今天咱们介绍的是家常新奇吃法，鸡蛋溜豆腐，其中的味道我只能用鲜、香来表述。
1.煎豆腐时不要急着翻面，待一面煎定形后再翻面
2.豆腐先蒸再炒，能让营养更容易吸收。