锅底的猪油把土豆和豆酱炒透。豆酱被炒得油润红亮,土豆也裹满了猪油醇厚的香味,和豆酱咸辣的浓烈,这样做出来的土豆特别香!比起一般炖煮红烧的那种,要热辣刺激许多,更开胃,也更抓人!
1.煸炒五花肉热锅凉油
2.如果用不粘锅就不用管了,但是总觉得不粘锅炒的菜没有锅气