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鸡蛋刨豆腐
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向夏狂影秋风

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥。鸡蛋刨豆腐非常家常简单的一道菜，美味鲜香，老少皆宜。

时间:10分钟内
食材
嫩豆腐 3块
鸡蛋 3个
香葱 1棵
盐 适量
酱油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐洗净沥干水分切小丁，香葱切碎。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋中加入少许酱油打散备用。
  • 步骤 3/9
    锅中加入油，大火烧热，放入葱白煸出香味。
  • 步骤 4/9
    倒入豆腐丁翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至豆腐表皮微焦，调入盐翻炒均匀。
  • 步骤 6/9
    淋入鸡蛋液。
  • 步骤 7/9
    翻炒至鸡蛋液凝固，表皮呈金黄色，下入葱花炒匀即可关火。
  • 步骤 8/9
    出锅装盘。
  • 步骤 9/9
    美味鲜香。
发布于 2018-11-24
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