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橙汁排骨
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蛋挞
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时间:30分钟-1小时
食材
小排 适量
橙子 适量
葱段 适量
姜片 适量
盐 适量
糖 适量
八角 适量
花椒 适量
番茄酱 适量
玉米淀粉 适量
白醋 适量
白芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨冷水下锅焯去血沫和杂质。
  • 步骤 2/10
    放入压力锅中，加入葱段、姜片、盐、八角和花椒压熟，但不要太烂。
  • 步骤 3/10
    橙子用原汁机榨出汁。
  • 步骤 4/10
    倒入一个碗内，加入糖、盐、少许蕃茄酱、白醋和1小勺玉米淀粉定好味，搅拌均匀备用。
  • 步骤 5/10
    压好的排骨捞出沥净水。
  • 步骤 6/10
    蘸上一层玉米淀粉。
  • 步骤 7/10
    下入油锅内炸至金黄酥脆。
  • 步骤 8/10
    炒锅上火，加入少许底油，下入调好的橙汁熬至浓稠。
  • 步骤 9/10
    下入炸好的排骨，使橙汁均匀地裹在排骨上。
  • 步骤 10/10
    出锅撒上白芝麻即可。
发布于 2020-07-09
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