Name: 豉汁排骨蒸木耳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肋排 400g; 干木耳 10g; 橄榄油 适量; 蒜蓉豉汁酱 适量; 蒜头 适量; 生粉 适量; 鸡粉 适量; 砂糖 适量; 胡椒粉 适量; 生抽 适量; 清水 适量

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豉汁排骨蒸木耳

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粗禄鸭托乌

不知为何？夫君对豉汁排骨很是痴迷，达到百吃不厌的程度。所以啊，每次回香港，一定要买两瓶蒜蓉豉汁酱带回苏州用，因在苏州市买不到这东东的，少了这东东，夫君就会皱眉头呢O(∩_∩)O哈哈~

食材

肋排 400g

干木耳 10g

橄榄油适量

蒜蓉豉汁酱适量

蒜头适量

生粉适量

鸡粉适量

砂糖适量

胡椒粉适量

生抽适量

清水适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

食材：腌制好的肋排和浸泡好的木耳。
步骤 2/10

先将木耳铺盘底，然后将肋排放在上面。
步骤 3/10

放入适量的蒜头。
步骤 4/10

炒锅注入适量的清水，放入蒸架。
步骤 5/10

盖锅盖，大火煮开。
步骤 6/10

揭盖，放入盘子。
步骤 7/10

盖锅盖，旺火蒸10分钟。
步骤 8/10

揭盖，用筷子将每块肋排翻身。
步骤 9/10

盖锅盖，再继续旺火蒸10分钟，即可关火。
步骤 10/10

上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

蒸时中间翻身为了肋排更加入味。

发布于 2023-04-10