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鸡肉口蘑豆腐怎么做？
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京细菜谱

鸡腿肉切块腌制10分钟，热油下鸡腿肉煸炒至微黄，下豆腐、调味料煮三分钟，再倒入口蘑煮3分钟，最后放入青蒜、红椒炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 2个
口蘑 8个
千叶豆腐 1包
油 适量
盐 适量
姜片 适量
青蒜 适量
红辣椒 适量
料酒 适量
蚝油 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉， 抓匀后腌制十分钟；
  • 步骤 2/8
    烧热锅， 放少许油， 下入鸡腿肉煸炒；
  • 步骤 3/8
    炒到鸡腿肉表面微微发黄时， 下入豆腐块；
  • 步骤 4/8
    加入生抽、蚝油和适量的水，加盖后焖煮三分钟；
  • 步骤 5/8
    再加入口蘑片一起煮上三分钟；
  • 步骤 6/8
    加入盐和胡椒粉等调味料
  • 步骤 7/8
    最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可；
  • 步骤 8/8
    盛入小钵中， 再在上面放点青蒜。
发布于 2020-04-20
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