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冬瓜烧排骨怎么做？
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京细菜谱

香料炒出香味，放入排骨炒至断生，加高汤，调味料烧40分钟，再放入冬瓜、糖烧20分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
白糖 适量
鸡精 适量
八角 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨切小段洗净
  • 步骤 2/7
    冬瓜去皮洗净，切块
  • 步骤 3/7
    葱、姜、八角炒出香味
  • 步骤 4/7
    放入排骨炒至断生
  • 步骤 5/7
    加高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，大火烧沸，转小火烧40分钟
  • 步骤 6/7
    再放入冬瓜、白糖，继续烧20分钟
  • 步骤 7/7
    煮至排骨酥烂、冬瓜入味装盘
小贴士

烧制时候要用小火

发布于 2020-04-16
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