排骨洗净腌制1天，洋葱、土豆、西红柿切块放入烤盘中，再放入排骨、烤肉料烤一个小时，中途给排骨翻面2次即可
排骨在蔬菜汤中浸泡着烤，不至于烤的过干，汤汁来自西红柿，满满一盘子，连肉带汤一顿全部干掉。烤盘最好用不沾的，否则垫锡纸。