排骨泡去血水，加葱姜蒜、调味料腌制4小时以上备用，砂锅里铺上锡纸，再放入排骨焖25分钟，中途记得翻面，最后撒上白芝麻装盘即可
用砂锅烤出来的味道不亚于烤箱的烤法
用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。