土豆炖排骨怎么做?
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京细菜谱

排骨洗净焯水,胡萝卜、土豆、排骨放入高压锅加水和一半调料炖20分钟,最后加入调料和葱装碗即可

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400g
土豆 2个
适量
适量
适量
葱花 适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗净,先用开水绰一下,去掉血水
  • 步骤 2/5
    土豆去皮,切大块。
  • 步骤 3/5
    胡萝卜半个切块,与排骨和土豆一起放入高压锅
  • 步骤 4/5
    加适量的水,一半的盐,料酒,一勺糖,盖上锅盖,先大火烧开,转小火20分钟。
  • 步骤 5/5
    等冷却后打开盖子,倒出,再加剩下的一半盐调味,撒上葱花。
小贴士

炖的时候可以先放一半盐入味,出锅的时候再放另一半。

发布于 2020-04-14
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