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火腿肠肉丝炒茄子怎么做？
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京细菜谱

热油炒至肉变色，下葱姜，调味料，茄子炒匀，倒水焖一会，下辣椒、火腿，香料炒匀即可

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
火腿肠 3个
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
十三香 适量
料酒 适量
酱油 适量
青椒 1个
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    炒锅热油，下入花椒炒香
  • 步骤 2/7
    下入肉丝翻炒至变色
  • 步骤 3/7
    下入葱姜丝炒香
  • 步骤 4/7
    调入料酒和酱油翻炒均匀
  • 步骤 5/7
    倒入茄子翻炒均匀，倒入少许开水，加盖焖1分钟
  • 步骤 6/7
    下入青椒、火腿肠、盐和十三香翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    盛盘食用
小贴士

想吃辣的还可以加点干红辣椒体味

发布于 2020-04-16
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