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火腿肠肉丝炒茄子
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奇树丶

现在的季节茄子正是上市好吃的时候，每天都会吃点茄子

时间:10分钟内
食材
茄子 500g
火腿肠 3根
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
十三香 适量
料酒 适量
酱油 适量
青椒 1个
花椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉洗净切丝，火腿肠去皮切寸条
  • 步骤 2/14
    葱姜洗净切丝，青椒洗净切丝
  • 步骤 3/14
    茄子洗净去皮切丝
  • 步骤 4/14
    炒锅热油，下入花椒炒香
  • 步骤 5/14
    下入肉丝翻炒至变色
  • 步骤 6/14
    下入葱姜丝炒香
  • 步骤 7/14
    调入料酒和酱油翻炒均匀
  • 步骤 8/14
    倒入茄子翻炒均匀
  • 步骤 9/14
    倒入少许开水，加盖焖1分钟
  • 步骤 10/14
    下入青椒翻炒
  • 步骤 11/14
    调入盐和十三香翻炒均匀
  • 步骤 12/14
    下入火腿肠翻炒
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀，即可
  • 步骤 14/14
    盛盘食用
小贴士

想吃辣的还可以加点干红辣椒体味

发布于 2019-10-29
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