奶酪焗茄子怎么做?
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京细菜谱

茄子切段挖去茄子肉,热油爆香葱蒜、辣椒,然后放入猪肉炒散,再放入茄肉丁超软,加入青红椒、调味料炒匀,放入茄子碗中,入烤箱烤10分钟,取出撒上奶酪再烤15分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
长茄子 1条
猪肉末 100g
奶酪 100g
适量
适量
适量
适量
黑胡椒粉 适量
红椒 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    茄子太长了切段,洗净再对半切开,挖去部分茄子肉但别挖太薄;
  • 步骤 2/8
    挖出的茄肉切小丁,青、红椒切末; 葱蒜切末,红辣椒切圈;
  • 步骤 3/8
    锅中加油煸香葱蒜辣椒,倒入猪肉馅炒散;
  • 步骤 4/8
    倒入茄肉丁炒软;
  • 步骤 5/8
    加入青、红椒末炒匀,加盐、胡椒粉调味;
  • 步骤 6/8
    炒好的肉馅装入茄子碗中;
  • 步骤 7/8
    烤箱预热210度,先烤10分钟;
  • 步骤 8/8
    加上奶酪,再烤15分钟至奶酪融化金黄即可。
小贴士

请根据自家烤箱脾气调整温度与时间。

发布于 2020-05-15
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