猪蹄简直就是胶原蛋白的代名词，今天就给大家介绍一道香辣烤猪蹄，比起平时的炖猪蹄、红烧猪蹄味道更加的火辣，但是又不会流失掉这慢慢的胶原蛋白，接下来就给大家分享这道美食的做法。
1：用普通锅的要延迟时间炖制。
2：猪蹄有异味最好提前用清水泡一下，在用料上可以稍微大一点去除腥味。
3：我是先红烧了一下，再烤制的，不喜欢的可以加老抽上色。