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虾仁烩豆腐
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沽棺仁医游

自己做的老豆腐真的很好吃，今天加了几个虾仁，味道更鲜美！

时间:10-30分钟
食材
虾仁 10个
盐卤豆腐 250g
浓汤宝 半块
盐 半小勺
料酒 1小勺
淀粉 适量
色拉油 4勺
葱 1根
红辣椒 1个
生抽 1小勺
砂糖 半小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    虾仁里加点料酒
  • 步骤 2/18
    加点盐
  • 步骤 3/18
    加点淀粉抓匀
  • 步骤 4/18
    锅里多放点油，把虾仁过油变色后捞出
  • 步骤 5/18
    自己做的老豆腐
  • 步骤 6/18
    把豆腐切成小块
  • 步骤 7/18
    放入刚才滑过虾仁的油里煎
  • 步骤 8/18
    煎至两面金黄后
  • 步骤 9/18
    捞出豆腐沥干油分，锅里的油也倒出
  • 步骤 10/18
    锅里加水加半块浓汤宝煮开
  • 步骤 11/18
    把煎好的豆腐放入汤里
  • 步骤 12/18
    为了入味可以用筷子在豆腐上撮几个孔
  • 步骤 13/18
    加点盐
  • 步骤 14/18
    加点生抽
  • 步骤 15/18
    加点砂糖
  • 步骤 16/18
    把虾仁放入拌匀
  • 步骤 17/18
    加点淀粉和葱花、红辣椒
  • 步骤 18/18
    再次翻拌均匀即可出锅
小贴士

因为用了浓汤宝所以盐要少加点了！

发布于 2020-01-10
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