蚝油虾仁炖豆腐
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哑铃segment

不知道虾仁该怎么吃啦,听说炖豆腐特别好,因为一个是植物蛋白,一个是动物蛋白,优势互补,营养丰富,味道鲜美,那就这样炖吧!

学生一进门,就说:“做虾仁啦!” 自从自诩为狗,鼻子真是越来越灵敏啦,连虾仁都能闻出来了,鼻子这么灵,是不是也是一种特长啊。

食材
大虾 8只
豆腐 300g
适量
适量
蚝油 适量
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主材:豆腐切小块,大虾备好;
  • 步骤 2/8
    大虾去壳,虾线,加少许盐,淀粉腌一会儿;
  • 步骤 3/8
    豆腐焯下水;
  • 步骤 4/8
    炒锅加少许油,下葱花炒,下虾仁炒变色;
  • 步骤 5/8
    加2勺蚝油,一勺酱油,少许盐,半碗水烧开;
  • 步骤 6/8
    放入豆腐炖;
  • 步骤 7/8
    炖至汤汁收浓,出锅;
  • 步骤 8/8
    装盘,撒上小葱增色。
小贴士

豆腐提前焯水去豆腥味。

发布于 2023-10-31
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