蚝油虾仁菜薹
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
准备好食材
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步骤 2/11
海虾去头，去虾线，漂净沥干，
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步骤 3/11
加适量盐，料酒，胡椒粉腌制10分钟，
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步骤 4/11
加些淀粉搅拌匀，
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步骤 5/11
锅里油热，姜，蒜爆香，放入虾仁，
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步骤 6/11
煸炒至转色，
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步骤 7/11
放入用水淀粉，蚝油，糖，等调好的调汁，
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步骤 8/11
快速煸炒匀，关火。
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步骤 9/11
菜薹洗净，放入开水焯熟，水里要放几滴植物油哦。
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步骤 10/11
菜薹捞出，放入大盘，
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步骤 11/11
把虾仁连汁一起放入即可上桌。
小贴士
1.焯菜薹的水里要加点植物油，焯好的菜薹碧绿。
2.虾仁煸炒的时间很短，长了就老了。
发布于 2020-08-12