黄豆焖野生小鲫鱼
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黄豆焖野生小鲫鱼

时间:10-30分钟
食材
黄豆 150g
鲫鱼 300g
适量
适量
生姜 适量
料酒 适量
剁椒 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    黄豆提前泡发涨大
  • 步骤 2/13
    鲫鱼收拾干净后用用料酒和盐腌制十五分钟
  • 步骤 3/13
    泡好的黄豆放入煮锅中
  • 步骤 4/13
    将黄豆煮至八成熟
  • 步骤 5/13
    平底锅放入油,将小鲫鱼放入锅中煎至两面酥黄
  • 步骤 6/13
    然后放入姜片
  • 步骤 7/13
    加入水
  • 步骤 8/13
    放入料酒
  • 步骤 9/13
    放入生抽
  • 步骤 10/13
    将黄豆倒入锅中大火煮开,小火焖煮
  • 步骤 11/13
    汤汁快干时,加入剁椒
  • 步骤 12/13
    加入胡椒粉
  • 步骤 13/13
    加入适量盐调味即可
小贴士

1.黄豆一定要煮熟才能吃哦

2.黄豆比较难煮,我提前将黄豆煮到八成熟了

发布于 2019-10-17
评论
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