土豆红烧肉是道人气很高的家常菜，土豆营养价值很高，加入在美味诱人的红烧肉中，能够吸走肉的油脂，可以减少肉的油腻感；而土豆浸透了浓郁的肉香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。厨房中弥漫红烧肉的香味，小朋友也不知不觉地就被吸引到了厨房，鼻子可劲的吸气，仿佛要把那香气全吸进肚里，让她用筷子夹上一块尝尝，那馋样看着就知道肉是有多么的香啦！
1. 五花肉加入少许油微微煸炒出油脂后， 加入少许冰糖和酱油翻炒上色； 2. 大火煮开小火慢炖上十分钟； 3. 再加入土豆进去继续炖煮， 最后调味即可。