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土豆红烧肉
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trolley心慌

上次做了红烧肉，lg说好吃，还要我继续做，今天就做个土豆红烧肉，真好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 2个
猪肉 250g
小红椒 3个
生姜 1块
红烧酱油 适量
料酒 适量
食用油 适量
食盐 适量
蚝油 适量
白糖 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    前腿肉切块备用。
  • 步骤 2/11
    土豆洗净去皮切丁备用
  • 步骤 3/11
    生姜，红椒切好备用。
  • 步骤 4/11
    锅里放油，把生姜和红椒放进去爆香。
  • 步骤 5/11
    先把猪肉放进去炒。
  • 步骤 6/11
    炒至变色放入料酒炒出香味去腥
  • 步骤 7/11
    放入红烧酱油炒匀。
  • 步骤 8/11
    放适量的水炖20分钟。
  • 步骤 9/11
    20分钟后放入土豆，放一点白糖，适量的食盐，继续炖15分钟。
  • 步骤 10/11
    最后汤汁快干换小火，放入蚝油，熬2分钟即可。汤汁不要太干，好下饭。
  • 步骤 11/11
    出锅，装碗。
小贴士

红烧酱油有咸味，食盐的分量要减少，不然会很咸。

发布于 2019-11-28
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