在我家餐桌上能见到如此豪迈的一款红烧肉实在不多见。往往是土豆没了，碗底全是肉，剩下的肉，我真的没办法解决。最好的解决办法就是，猪肉要么粉蒸，要么汆汤或者炒食。
烧好这么一锅红烧肉，送给医院的老人。但凡想吃，咱就烧煮时间长一些，即使不允许多吃，少吃点也无妨。
1、猪肉肥肉分开可以单独将肥肉煸炒出油。
2、瘦肉经过生抽腌制，味道鲜入口嫩，便于咀嚼利于消化。
3、生抽很咸，全程没有另加盐。口味可随各人喜好选择。
4、土豆可换作白萝卜，味道也很鲜美。
5、猪肉长时间炖煮至酥烂，对于三高者来说，适量少吃无妨。