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土豆红烧肉
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静谧lump

刚上市的新鲜土豆最适合做红烧肉了，绵软可口，还带着一丝丝的甜，和红烧肉搭配一荤一素，比较健康，而且美味无比。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 300g
土豆 150g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜末 适量
绵白糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好土豆、五花肉和蒜末。
  • 步骤 2/13
    五花肉切成块。
  • 步骤 3/13
    土豆去皮后切成块备用。
  • 步骤 4/13
    锅烧热后放入适量花生油。
  • 步骤 5/13
    油热后放入五花肉煸炒之变色。
  • 步骤 6/13
    放入蒜末煸炒一下。
  • 步骤 7/13
    放入一匙半的糖提鲜。
  • 步骤 8/13
    放入适量酱油上色。
  • 步骤 9/13
    放入切好的土豆翻炒一下。
  • 步骤 10/13
    放入一匙盐调味。
  • 步骤 11/13
    放入适量的清水。
  • 步骤 12/13
    将土豆和五花肉大火烧开水后中火慢煮5分钟。
  • 步骤 13/13
    等五花肉和土豆熟了之后大火收汁，出锅前放入适量鸡精翻炒均匀就可以了。
小贴士

1、酱油最好用老抽，比较好上色。

2、糖可以适当多放一点。

发布于 2022-11-24
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