土豆红烧肉
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一辆misfortune

老公是个肉控,每天不吃肉就感觉心里慌的很,,今天又来个红烧肉土豆,但是我觉得红烧肉太油腻,所以每次买肉都是选很瘦很瘦的肉,对老公来说肉好吃,可我觉得土豆比肉好吃!

食材
五花肉 500g
适量
适量
老抽 适量
五香粉 适量
白糖 适量
八角 适量
三奈 适量
桂皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖
  • 步骤 2/8
    炒至白糖融化成焦糖色
  • 步骤 3/8
    五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色
  • 步骤 4/8
    在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味
  • 步骤 5/8
    加入老抽,料酒,加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟
  • 步骤 6/8
    土豆削切块用清水泡着
  • 步骤 7/8
    放入土豆,调入盐
  • 步骤 8/8
    炖至土豆软糯,大火收汁
小贴士

最后收汁不用收的很干,稍微留一些汤汁,成菜更好吃

发布于 2022-11-16
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