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酱鸡爪
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阿嚏明宋青书崆

鸡爪有各种各样的吃法，酱鸡爪，是最普通的一种了。鸡爪里含有胶原蛋白，有美容的功效啊！爱美的女士们，赶快行动吧！

时间:30分钟-1小时
食材
鲜鸡爪 500g
盐 适量
八角 2个
花椒粒 适量
香叶 适量
小茴香 适量
白芷 适量
蒜瓣 适量
葱花 适量
姜片 适量
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
料酒 2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡爪洗净备用
  • 步骤 2/7
    鸡爪凉水入锅，放两片姜片去腥，水煮开，去除血沫子
  • 步骤 3/7
    鸡爪捞出洗净血沫子
  • 步骤 4/7
    锅刷干净，倒入适量的水，加入上述所有配料，放入鸡爪
  • 步骤 5/7
    大火炖煮，开锅后转小火，炖30分钟左右
  • 步骤 6/7
    待汤收的差不多时，可关火，盖上盖闷一会
  • 步骤 7/7
    香喷喷的鸡爪出锅啦
小贴士

如果不着急吃最好多闷会儿，这样更入味儿

发布于 2019-10-09
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