前些日子有个姐姐许诺要给我包饺子，我便盼望着盼望着……盼了好久，由于各种各样的原因这个允诺至今也没有实现。但这个饺子却在我心里长了草，说实话至少有4-5个月没吃过家里包的饺子了（在饭店吃的除外）。原因是我从来没有独立完成过包饺子这个活，不知道会不会包好，严格的说是不知道能不能把馅调好。为了把心里这个草除干净，我决定自己动手包一次。
1、萝卜丝的水份不必攥的太干，蒸饺的水份很重要。
2、用泡好的花椒水调制饺子馅是使馅鲜香的秘决哦，一定要用开水泡30分钟以上。
3、虾仁可以放整个的，也可剁碎调到馅内。
4、蒸饺面要和的软一些。