秘制萝卜丝素馅饼
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鸡蛋

冬吃萝卜夏吃姜,萝卜赛人参,普通的萝卜丝馅饼加了它味道就是鲜!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250克
开水 100克
凉水 40克
萝卜 1根
适量
虾皮 适量
麻油 适量
橄榄油 适量
葱花 适量
椒盐粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉入盆内
  • 步骤 2/9
    加入开水100克
  • 步骤 3/9
    用筷子搅成絮状
  • 步骤 4/9
    然后加入凉水40克
  • 步骤 5/9
    揉成光滑面团醒发20分钟
  • 步骤 6/9
    醒发面团时候来做馅,白萝卜去皮
  • 步骤 7/9
    用工具刨成丝
  • 步骤 8/9
    加入盐腌渍10分钟让它出水,这样调好的馅料比较好包
  • 步骤 9/9
    看很多水
小贴士

全部完成后馅饼再擀薄,这样入锅以后熟的快!

萝卜丝出水后要挤干净水分,这样后面比较好包馅。

可以先揉好面团,等醒面时候来调馅。

煎制时候要用不粘锅,全程小火。

发布于 2018-07-10
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