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胡萝卜绿豆馅饼
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动静circular

自创的这款胡萝卜绿豆馅饼,既可早餐又可主食,孩子的最爱

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 160g
面粉 400g
油 适量
白芝麻 适量
绿豆馅 150g
酵母 4g
胡萝卜汁 200g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：胡萝卜、面粉400克 辅料：植物油、绿豆馅、白芝麻、酵母酵母4克、胡萝卜汁200克
  • 步骤 2/11
    把胡萝卜洗净切小块
  • 步骤 3/11
    加破壁机里，加少许水打成汁
  • 步骤 4/11
    倒出加面粉里，加酵母拌均，和成面团，发酵2小时以上，成两倍大以上
  • 步骤 5/11
    把发酵好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，再多揉揉擀成中间厚边边薄的面皮​
  • 步骤 6/11
    加豆沙馅
  • 步骤 7/11
    包成包子形状，再把褶子多的一面朝下，放在面板上，用手压制成小圆饼坯，把饼两面都刷上水，放在白芝麻里面，来回都沾上芝麻
  • 步骤 8/11
    静止一会，这样煎的时候不掉芝麻
  • 步骤 9/11
    把电饼铛刷一层植物油， 电饼铛通电按下馅饼功能键预热，加馅饼坯
  • 步骤 10/11
    热锅凉油，平底锅加少许的油，加芝麻饼，小火慢慢煎2分钟
  • 步骤 11/11
    翻面加少许水，加盖连焖带煎，煎到两面金黄色即可
小贴士

彩色面食容易糊，要小火慢煎，也可以用电饼铛煎

发布于 2020-01-20
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