搜索菜谱、食材
胡萝卜牛肉馅饼
4.1万 热度 125 收藏
少女摘泥泥

平常很少吃牛肉，主要不喜欢牛肉的味道。但是做成馅料后就很喜欢，特别喜欢和胡萝卜的搭配。平常姑娘是不吃胡萝卜的，但是做成馅料后她就尝不出来了，吃得不亦乐乎。同时补充了丰富的维生素A，好办法。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 400g
牛肉末 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
香油 适量
五香粉 适量
鸡粉 适量
酱油 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备肉馅
  • 步骤 2/10
    葱、姜切末
  • 步骤 3/10
    除胡萝卜和香油外，所有材料混合
  • 步骤 4/10
    逆时针方向搅打均匀，期间逐渐加水，直至搅打上劲
  • 步骤 5/10
    准备胡萝卜
  • 步骤 6/10
    擦丝加盐去掉多余的水分后与肉馅混合均匀，最后加香油封住水分
  • 步骤 7/10
    准备烫面面皮
  • 步骤 8/10
    包成盒子
  • 步骤 9/10
    预热电饼铛，均匀涂抹花生油后双面煎至金黄色
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

制作肉馅时同一个方向搅拌，逐渐加水才能充分吸收水分，馅料软嫩

发布于 2022-07-28
评论
相关菜谱