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步骤 1/10
将胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝加入盐腌制五分钟，用兜网挤干胡萝卜里面的水份，备用
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步骤 2/10
猪肉洗净后切成小块，放入料理机中搅打成肉糜，放入胡萝卜中。
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步骤 3/10
生姜去皮后切成姜末，大葱去皮，洗净后切成葱末加入胡萝卜中，磕入鸡蛋一个。
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步骤 4/10
加入料酒，食盐鸡精，生抽，老抽，蚝油，十克玉米油。
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步骤 5/10
顺一个方向搅拌均匀，使其上劲后加入十克玉米油，使玉米油充分融合，最后加入剩余的十克玉米油，搅打均匀
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步骤 6/10
将面粉放入盆中，碗中加入35℃的温水，加入酵母粉搅匀，放入面粉中合成面团放入一旁，醒发25分钟。
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步骤 7/10
将醒发好的面团取出排气揉匀，然后分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的片，中间放入调好的馅料
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步骤 8/10
然后像包包子一样，将收口捏紧，用擀面杖擀成饼状，放置一旁，进行二次发酵
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步骤 9/10
电饼铛预热，刷上一层薄油，然后放入二次醒发好的饼烙至两面金黄，出锅即可
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步骤 10/10
烙好后拿出来，即可