青萝卜猪肉馅饼
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小枱呼呼蛋倪

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”,俗语说的就是好,萝卜赛人参。特别是冬天多吃萝卜好处多多。萝卜又喜欢吃油,上次卤的五花肉没吃完,和青萝卜一起做馅饼太好吃了,喜欢可以试试。

青萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

食材
卤五花肉 200g
青萝卜 300g
面粉 400g
适量
适量
香葱 50g
鸡精 2g
酱油 2g
2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材:熟猪肉 青萝卜 香葱 姜 胡椒粉 盐 鸡精 面粉 味级鲜 香油
  • 步骤 2/14
    把面粉用水合成光滑的面团
  • 步骤 3/14
    用保鲜膜包好,醒20分钟
  • 步骤 4/14
    把青萝卜洗净切小丁
  • 步骤 5/14
    香葱洗净切末,姜洗净切末
  • 步骤 6/14
    熟肥肉剁小丁
  • 步骤 7/14
    把青萝卜和猪肉香葱姜末一起放盆里
  • 步骤 8/14
    加胡椒粉 鸡精 盐 味级鲜拌均匀,最后加香油再拌均匀
  • 步骤 9/14
    把醒好的 面团再多揉揉,搓成长条,分成小剂子
  • 步骤 10/14
    擀成薄圆片,包入馅,
  • 步骤 11/14
    包成包子形状,放在面板上用手压成馅饼坯
  • 步骤 12/14
    电饼铛通电预热加植物油,油热加馅饼按下馅饼功能键
  • 步骤 13/14
    加盖,
  • 步骤 14/14
    等到滴滴的声音,翻面继续煎直到两面金黄色就好了
小贴士

和面团时要稍微软一些,吃起来才柔软。

包的时候,那口一定得收紧

要不在煎至过程中会露出汤汁

影响品相和口感

发布于 2024-08-02
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