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萝卜猪肉馅饼
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尘埃落下解海暃

冬天的时候，我家特别喜欢吃馅，做着也省事，前几天刚吃的饺子和锅贴，这回就改成馅饼了，萝卜冬天吃最好，就做了萝卜猪肉的馅饼。

食材
猪肉馅 200克
白萝卜 1根
面粉 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生抽 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加入温水，揉成软硬合适的光滑的面团，醒二十分钟，
  • 步骤 2/10
    萝卜削皮擦丝攒出水，放入肉馅里，加油盐五香粉生抽拌匀，
  • 步骤 3/10
    醒好的面团分成小剂子，
  • 步骤 4/10
    擀成面皮，
  • 步骤 5/10
    包入萝卜猪肉馅，
  • 步骤 6/10
    捏成包子，
  • 步骤 7/10
    再按扁，即成馅饼生坯，
  • 步骤 8/10
    饼铛里放油，把包好的馅饼生坯摆进去，中小火烙，
  • 步骤 9/10
    一面焦黄后，翻面烙，
  • 步骤 10/10
    直到两面焦黄，即可出锅。
小贴士

饼铛倒油之前最好是先预热下，然后再倒油放饼，这样烙出来的不易糊。

发布于 2024-07-21
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