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家常胡萝卜牛肉包
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杨桃

胡萝卜牛肉包在我家深受欢迎，隔些日子就要来一波！暄软可口，美味极了！

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
牛肉 适量
葱 适量
发酵粉 适量
碱粉 适量
胡萝卜 适量
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜粉 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    取适量面粉，发酵粉用温水化开，和成软硬适中的面团发酵两倍大小。
  • 步骤 2/16
    牛肉提前浸泡出血水。
  • 步骤 3/16
    胡萝卜和小葱备用。
  • 步骤 4/16
    牛肉剁碎，胡萝卜和小葱改刀切碎。
  • 步骤 5/16
    发酵后的面加入碱粉揉匀，在发酵十分钟。
  • 步骤 6/16
    锅中入油烧热倒入葱爆香。
  • 步骤 7/16
    放入牛肉馅翻炒出水汽。
  • 步骤 8/16
    放入胡萝卜碎炒匀，加盐，辣椒粉，五香粉，姜粉，孜然粉拌匀。
  • 步骤 9/16
    调制好的胡萝卜牛肉馅待用。
  • 步骤 10/16
    醒发后的面团改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 步骤 11/16
    放入胡萝卜牛肉馅包成自己喜欢的样子。
  • 步骤 12/16
    依次包好备用。
  • 步骤 13/16
    上气后蒸二十五分钟即可。
  • 步骤 14/16
    时间到后不要急于打开盖子，虚蒸三四分钟再打开哦。
  • 步骤 15/16
    家常美包完美出锅。
  • 步骤 16/16
    成品图。
小贴士

一次吃不完可冰箱冷冻保存，再吃解冻加热一样美极了！当然需尽快食用，营养不打折！

发布于 2020-07-13
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