胡萝卜土豆丝饼
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好些天不曾做面食,不曾烙菜饼了,又想着电饼铛既然开动了,何不在煎豆腐前先来个蔬菜饼尝尝。应该不错吧。胡萝卜还没有做过饼吃,这次干脆拿来试试吧。加上土豆和葱花,还不错。

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1个
土豆 1个
适量
适量
面粉 适量
清水 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    将土豆与胡萝卜插成细丝。
  • 步骤 3/7
    加适量的盐和蚝油。
  • 步骤 4/7
    加适量的面粉、葱花和清水搅匀成糊状。
  • 步骤 5/7
    电饼铛双层预热并刷油。
  • 步骤 6/7
    将和好的食材倒入电饼铛用木铲尽量按铺成圆形。煎至两面金黄开始飘香即可。
  • 步骤 7/7
    晾凉切开,即可食用。
小贴士

面粉与水的量一定要把握好,才能成型。否则容易散开。

发布于 2024-04-12
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