拌胡萝卜土豆丝
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曾深爱过convert

胡萝卜,素有“小人参”之美誉,营养丰富,家里常常用来炒、炖、拌,或用来煮胡萝卜饭那也是家人的都爱。胡萝卜含维生素A、C、E 及,其中B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,增强人体免疫功能。而胡萝卜中的维生素B群,具有差事减压、恢复疲劳,还能促进新陈代谢。

土豆,又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。有和胃、调中、健脾、益气的作用。无论是炖牛肉,还是红烧土豆猪都是美味,青椒土豆丝是家里餐桌上的常客哦。

胡萝卜和土豆中的纤维素,有助于肠内大肠杆菌合成多种维生素,有利于清理肠道的作用。

时间:10-30分钟
食材
土豆 330g
胡萝卜 50g
大蒜 适量
辣椒酱 适量
白醋 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材。
  • 步骤 2/12
    给土豆去皮洗净。
  • 步骤 3/12
    给土豆切片。
  • 步骤 4/12
    然后切丝。
  • 步骤 5/12
    加入清水冲一下,再泡三分钟。
  • 步骤 6/12
    切好胡萝卜丝,加点盐拌一下。
  • 步骤 7/12
    准备好蒜末和辣椒酱。
  • 步骤 8/12
    锅里烧开水,把土豆丝焯熟后过冷水。
  • 步骤 9/12
    把处理过的土豆丝和胡萝卜丝放碗里。
  • 步骤 10/12
    加入蒜末和白醋。
  • 步骤 11/12
    加入辣椒酱,。
  • 步骤 12/12
    拌匀即可装盘。
小贴士

1、焯土豆丝时滴点素油。

2、胡萝卜不焯水就用点盐拌一下,会脆爽。

发布于 2024-04-27
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