清炒胡萝卜土豆丝
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秋水意向嫳青

很久没有吃炒土豆丝了,有点想吃了,于是找出一个土豆一根胡萝卜打算炒胡萝卜土豆丝,以前也经常吃这个菜很清淡爽口的,放上一点醋和蒜,味道美极了,说做就做就马上行动。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
土豆 1个
适量
适量
适量
适量
适量
米醋 适量
五香粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把土豆和胡萝卜洗净削去皮备用;
  • 步骤 2/10
    土豆先切薄片;
  • 步骤 3/10
    再切丝;
  • 步骤 4/10
    萝卜先切薄片;
  • 步骤 5/10
    切好的土豆丝放水里洗去淀粉;泡5分钟;
  • 步骤 6/10
    胡萝卜也切丝备用;
  • 步骤 7/10
    各种调料备好;
  • 步骤 8/10
    锅烧热放入油,油热后放入姜末葱段煸炒出香味,再放入胡萝卜素煸炒2分钟;
  • 步骤 9/10
    再放入泡好的土豆丝继续炒,分两次加入少许水煸炒;
  • 步骤 10/10
    出锅前调味最后放蒜末,倒入少许米醋就可以了;
小贴士

1、切好的土豆丝要放水里冲洗去淀粉,这样炒出的土豆丝脆,清爽;

2、喜欢吃面的就不用用水冲洗了,可以直接抄;

发布于 2019-10-31
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