土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。而且有减肥、美容护肤的奇效哦！
个人感觉炒土豆丝要拿清水泡一下同时泡土豆的水里加一勺白醋 这样炒出来的土豆是会很爽脆可口。