土豆丝，很普通的小菜，清炒，炖烧都不错。其实，我还是喜欢用干红椒爆炒，辣辣的，很下饭。用白醋泡了萝卜、菜梗，一直没吃完，想着就拿来炒土豆了。别说，萝卜酸酸的，土豆甜丝丝的，搭配起来很爽口，超级下饭呢~~
1、胡萝卜是自己用白醋泡的。
2、土豆切丝后，用冷水浸泡出淀粉，口感更脆。