土豆丝是再经典不过的菜了。
学到一个胡萝卜土豆丝，炒出来味道不错，色泽也好。
多来点胡萝卜，营养多点了。
很简单的菜，家常，快手。
1 还可以加辣椒丝一起炒。
2 土豆可以切丝后在水里浸泡，炒出来脆的口感；喜欢软些的可以不泡，尽快炒。