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茭白炒鸡蛋
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夜副斩脑改

茭白是一种较为常见的水生蔬菜，是江南的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，味道鲜美，营养价值较高，能补充人体的营养。茭白还能清暑止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒

时间:10分钟内
食材
茭白 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    茭白一根去皮
  • 步骤 2/12
    切成丝
  • 步骤 3/12
    鸡蛋两个打散
  • 步骤 4/12
    锅里倒油烧热倒入鸡蛋
  • 步骤 5/12
    用筷子快速搅散
  • 步骤 6/12
    然后装盘
  • 步骤 7/12
    锅里放葱少香
  • 步骤 8/12
    倒入茭白丝翻炒
  • 步骤 9/12
    炒黄炒软后加入鸡蛋翻炒
  • 步骤 10/12
    另入盐炒匀
  • 步骤 11/12
    最后加点鸡精炒一会
  • 步骤 12/12
    装盘
小贴士

炒茭白多加点油炒，

发布于 2019-09-03
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