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榨菜茭白炒皮蛋
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suit柔美

一直以来，皮蛋都是拿来凉拌豆腐或着做皮蛋瘦肉粥吃。有天晚上看电视的时候，我无聊的东忖西想，就想拿皮蛋来炒茭白试试，正好冰箱里的两包榨菜也被利用上了。。。

时间:10分钟内
食材
皮蛋 2个
榨菜 2包
茭白 155g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料：皮蛋、榨菜、茭白（已剥壳清洗切片）
  • 步骤 2/11
    将皮蛋下入清水锅中煮开，煮上6——7分钟，捞出。
  • 步骤 3/11
    随后，煮好的皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
  • 步骤 4/11
    烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
  • 步骤 5/11
    接着，加适量的清水。
  • 步骤 6/11
    翻炒翻炒至茭白断生。
  • 步骤 7/11
    然后，合入榨菜和切好的皮蛋翻炒翻炒。
  • 步骤 8/11
    最后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的鸡精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀，即成。
  • 步骤 11/11
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2020-07-29
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