家常快手菜-茭白炒肉丝
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酒柠后

嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。中医认为,茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜。

时间:10分钟内
食材
茭白 400克
瘦肉丝 100克
3棵
料酒 10克
4克
2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茭白剥皮刨去掉老的部分,洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    把茭白切丝。
  • 步骤 3/9
    瘦肉同样洗干净切丝。
  • 步骤 4/9
    起油锅,热锅倒油放肉丝爆炒,倒入料酒炒至断生关火盛出来。
  • 步骤 5/9
    另起油锅烧热倒入茭白丝。
  • 步骤 6/9
    快速翻炒,炒至茭白变软放一点开水,加入肉丝继续翻炒。
  • 步骤 7/9
    加盐和糖翻炒入味,撒上葱段即可关火出锅。
  • 步骤 8/9
    一道快手菜做好了。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

喜欢辣的可以放一个青椒一起炒。

调味品按自己口味,可放少许味精。

这是个快手菜,快速翻炒及时出锅。

发布于 2018-08-16
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