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家常快手菜~金针菇粉丝蒸虾
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十九度软

对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！

食材
虾仁 适量
金针菇 适量
绿豆粉丝 适量
大蒜 适量
红椒 适量
葱 适量
姜片 适量
食用油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备材料；
  • 步骤 2/13
    先用热水泡下粉丝；
  • 步骤 3/13
    虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥；
  • 步骤 4/13
    蒜、葱、红椒切成末；
  • 步骤 5/13
    将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
  • 步骤 6/13
    金针菇刀对半，沿着盘子围成圈；
  • 步骤 7/13
    再铺上虾仁；
  • 步骤 8/13
    放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
  • 步骤 9/13
    同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；
  • 步骤 10/13
    撒上红椒末和葱末；
  • 步骤 11/13
    另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油；
  • 步骤 12/13
    将烧好的蒜油淋上即可。
  • 步骤 13/13
    美味又健康的金针菇粉丝蒸虾完成啦~
小贴士

蒸虾的时间一定要短，要不然虾肉会紧会干哟~

发布于 2018-11-20
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